Правильное питание

На Западе многие женщины как минимум раз в не­делю посещают парикмахера только для того, чтобы тот нанес на волосы лечебную маску или восстанав­ливающую питательную сыворотку. Безусловно, это можно сделать и в домашних условиях, однако все дело в том, что у профессионалов средства для вос­становления и лечения волос совсем другие. Обыч­но в них высокая концентрация активных веществ, они более интенсивно воздействуют на волосы и ко­жу головы, соответственно, и пользоваться ими нуж­но уметь (ведь мы все знаем, как пользоваться зуб­ной пастой, однако на процедуры отбеливания идем к стоматологу).

В особых случаях специалист по волосам может назначить физиотерапевтические процедуры для восстановления и лечения волос, например с по­мощью ультразвука или инфракрасного излуче­ния. Опять же, в домашних условиях этого НЕ сде­лать хотя бы потому, что перед применением вся­кого рода лучей нужно правильно диагностиро­вать проблему и выявить противопоказания. На­пример, определить, почему у тебя стали выпа­дать волосы (вследствие стресса, недостатка вита­минов или серьезного заболевания), может только специалист.

Ну, и как я уже говорила, сегодня все чаще масте­ра предлагают своим клиенткам SPA-уход за волоса­ми с использованием исключительно натуральных продуктов. Например, в лучших салонах Беверли- Хиллз безумной популярностью пользуются фрукто­вые маски на основе клубники, авокадо, киви и ба­нанов, а также маски из цветной глины, конопли, черной икры и белых трюфелей.

У нас в стране долгие годы женщины толком не знали, что такое культура ухода за волосами. Поход в парикмахерскую, чтобы сделать «химию» и покрасить волосы «перышками», - это, понят­ное дело, не уход. В домашних условиях обычным кондиционером для волос и то пользовались да­леко не все, какие уж тут восстанавливающие процедуры...

К счастью, сегодня все меняется в лучшую сторо­ну - многие из нас хотя и не регулярно, но все же пользуются масками, сыворотками и восстанавлива­ющими концентратами, а некоторые даже перестали пренебрегать процедурами ухода в салоне, словом, эволюционируем...

MADE IN NATURE, ИЛИ СЕКРЕТЫ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ВОЛОС

В этой части книги я собрала лучшие в мире рецепты питательных, укрепляющих и восстанавливающих масок для волос.

Россия

У нас принято смешивать яичный желток с медом и коньяком - это идеальный рецепт для восстановления и укрепления любого типа волос, правда, маску необходимо держать не меньше часа - тогда результат не заставит себя ждать.

 Также можно попробовать смешать яичный желток с репейным маслом и соком лимона - такая маска не только питает волосы, но и стимулирует их рост. Если добавить в эту маску сок алоэ и пюре из­мельченных ягод рябины, волосы приобретут яркий блеск и со временем станут гуще расти.

Чтобы укрепить жирные волосы, нужно сде­лать маску из взбитого яйца и раствора витамина В или В, - смесь необходимо втр;~ ь в корни волос и оставить как минимум на час.

Еще один рецепт восстанавливающей яичной маски делает волосы заметно гуще, мягче и позво­ляет им легче укладываться. На этот раз взбитое яй­цо смешивают с касторовым маслом, уксусом и гли­церином. Затем маску наносят на волосы, надевают теплую банную шапочку и через 40 минут смывают теплой водой с отваром трав.

Испания

В Испании традиционно ухаживают и за кожей лица, и за волосами с помощью оливкового масла. Масло смешивают с соком половинки лимона и наносят на волосы как минимум на тридцать минут, а лучше все­го на час. Эта маска превосходно увлажняет и пита­ет волосы, делая их невероятно блестящими, а так­же защищает волосы от неблагоприятного воздей­ствия окружающей среды. Эффективность средства напрямую зависит от качества оливкового масла, поэтому, если тебе интересно, я расскажу, как пра­вильно выбирать настоящее оливковое масло (именно такое масло можно и нужно употреблять в пищу).

Самое хорошее масло получают путем холод­ного прессования. То есть при приготовлении масла плоды оливок НЕ нагревают. На упаковке такого мас­ла обязательно должны присутствовать надписи «Virgin» или «Extra virgin». Если таких надписей на бутылочке нет, значит, масло «выжимали» из «ис­пользованных» маслин по второму и третьему разу, причем сырье для этого нагревали.

Также не стоит использовать рафинированное оливковое масло, так как после химической очистки масло теряет большую часть своих полезных свойств.

Франция

Еще во Франции популярен рецепт овсяной маски для волос. Овсяную муку нужно смешать с персиковым маслом (можно смело заменить его на льняное или репейное), добавить мед, сок лимона и пюре алоэ. Маску нужно держать на волосах полча­са, укутав их пленкой. Уже после первой процедуры волосы блестят, а после пятой - становятся заметно гуще. Эта маска уникальна еще и тем, что бесследно «затягивает» микроскопические трещинки на воло­сах и коже головы.

Япония

Все жительницы Страны восходящего солнца поль­зуются маслом из камелий - оно придает волосам не­обыкновенный блеск и силу. Масло нужно нанести на влажные волосы, укрыть голову полотенцем и че­рез двадцать минут смыть.

Масло камелий можно заменить маслом сладкого миндаля или касторовым маслом, правда, в этом слу­чае необходимо добавить в маску немного рома или коньяка.

Америка

Американки с удовольствием пользуются маской из мякоти авокадо. После процедуры во­лосы приобретают свежий и здоровый вид, появ­ляется блеск, даже сеченые кончики волос «ре­монтируются». Зрелый плод авокадо нужно из­мельчить и нанести по всей длине волос на полча­са. Восстанавливающее средство подействует лучше, если обернуть волосы пленкой и слегка прогреть феном. Если твои волосы слишком тон­кие, можно добавить в маску мякоть переспелых бананов и миндальное масло - эффект потрясаю­щий.

Бананы полезны не только для волос - это один из самых насыщенных полезными углеводами фрукт. Кроме того, банан чрезвычайно богат магнием, который отвечает за здоровье нашей нервной системы.

Если волосы очень тонкие и тусклые, можно регулярно добавлять банановое пюре в готовый бальзам для волос.

Если у тебя светлые волосы от природы (ну или хотя бы не повреждены бесконечным осветлением), можно попробовать маску из свежей клубники - в этом случае волосы приобретают естественный теплый оттенок. Для сильно обесцвеченных волос такая маска не подойдет, иначе пряди окрасятся неравномерно.

Можно сделать банановую маску для секу­щихся кончиков волос - достаточно смешать мя­коть банана с медом до состояния густой тягучей массы, нанести на кончики волос и обернуть плен­кой на тридцать минут. Смывать маску нужно обыч­ной водой или отваром трав, но ни в коем случае не шампунем.

Натуральные соки - это, во-первых, кладезь витами­нов, которые необходимы поврежденным волосам, а во-вторых, соки содержат антиоксиданты, которые улучшают структуру окрашенных волос и делают цвет более интенсивным. Все соки и пюре наносят­ся на волосы на пятнадцать минут, а затем смывают­ся теплой очищенной водой без шампуня.

В клубнике содержится в два раза больше витамина С, чем в лимонах, а еще эта сладкая ягода богата железом и эфирными маслами, которые замедляют процесс старения организма.

Германия

Немкам нравятся традиционные продукты - они счи­тают, что нет лучшего средства для пышности во­лос, чем теплое свежее пиво, смешанное с медом. Блондинкам рекомендуется светлое пиво, а брюнет­кам -темное. Запаху целебной маски хмельной, зато он исчезает сразу после процедуры, если сполос­нуть волосы водой с соком половины лимона.

Египет

Чтобы волосы выглядели живыми и блестя­щими, необходима двадцатиминутная маска из све­жих сливок или молока, причем лучше, если это бу­дет кобылье молоко. Обычный кефир или просток­ваша тоже подойдут - молочные протеины укрепят волосы, сделают их шелковистыми и блестящими. Нужно нанести молочную маску на волосы и сделать легкий массаж кожи головы.

Если добавить в кефир мякоть киви, получится превосходная маска для вьющихся волос. Киви со­держит витамин С, магний и органические кислоты, которые делают вьющиеся волосы шелковистыми и блестящими, а структуру завитка более упругой.

Если волосы слабые и тонкие, можно укре­пить их бесцветной хной - она так же полезна, как обычная хна, однако в ней нет красящего пигмента. Маска из хны «склеивает» кератиновые чешуйки во­лос, поэтому, если пользоваться хной регулярно, во­лосы станут заметно толще и гуще.

Греция

Греческие женщины, избалованные жарким солн­цем, делают смесь из кислого молока, лимонного со­ка и оливкового масла - именно эта маска помогает им хорошо увлажнять волосы и защищать их от уль­трафиолета и жары.

Норвегия, Дания

Если у тебя длинные волосы, особое внимание уде­ли кончикам - именно они нуждаются в дополни­тельном уходе. Хотя бы раз в неделю наноси на кон­чики маску из натуральных масел, которыми издавна балуют свои длинные светлые и русые волосы скан­динавские девушки. Теплым репейным маслом залей ромашку, зверобой и крапиву, а затем поставь травы в темное место - через неделю ты можешь пользо­ваться целебным маслом, нанося его на кончики во­лос перед каждым мытьем головы. Кстати, вместо репейного масла вполне подойдет миндальное, ка­сторовое или оливковое.

Если тебе нужна срочная реанимация сеченых кон­чиков волос, смешай немного касторового масла со взбитым желтком и нанеси на кончики.

Швеция

Похожим рецептом для восстановления во­лос пользуются шведки. Сухие измельченные цветки белого клевера, ромашку и настурцию заливают ста­каном репейного или льняного масла, настаивают неделю, а затем используют в качестве маски за час до мытья волос.

Есть у шведок еще один замечательный ре­цепт маски, которая придает невероятный блеск даже сильно поврежденным волосам. Рубленую пе­трушку нужно залить чайной ложкой водки и касто­ровым маслом, затем нанести на волосы и оставить на двадцать минут. Эта маска здорово оживляет да­же тусклые волосы.

В Мексике волосы восстанавливают свежим моло­тым кофе. Только что измельченный кофейный по­рошок заливают кипятком, остужают, затем добав­ляют банановое пюре и наносят маску на влажные волосы, аккуратно массируя кожу головы. Мелкие частички молотых зерен активизируют кровообра­щение в коже головы, укрепляют корни волос и сти­мулируют их рост.

Бразилия

Все масла, которые добавляются в маски для восстановления волос, обязательно должны быть теплыми! Ни в коем случае нельзя пользоваться маслом, которое ты только что достала из холодильника.

Кокосовое + облепиховое масло = восста­навливающая маска для сильно поврежденных волос

Кокосовое + масло ростков пшеницы = мощ­ная увлажняющая маска для очень сухих волос

Кокосовое + миндальное масло = восстанав­ливающая маска для окрашенных волос

Кокосовое + кунжутное масло = укрепляю­щая маска, препятствующая выпадению волос

Кокосовое + масло пачули = восстанавлива­ющая маска, устраняющая перхоть.

Кокосовое + масло жожоба = увлажняющая маска, придающая волосам невероятный блеск.

Кокосовое + масло иланг-иланга = увлажняю­щая маска, стимулирующая рост волос.

Кокосовое масло + масло амлы = питательная маска, увеличивающая объем волос и придающая им блеск

Кстати, масло амлы довольно пахучее - его запах держится на волосах как минимум шесть часов. Если он придется тебе по вкусу - прекрасно, если нет, луч­ше выбери другое масло для домашних процедур.

НЮАНСЫ

Вообще мне хочется рассказать тебе о запахах чуть больше. Статистика утверждает, что тридцать про­центов женщин пользуются духами, которые им во­все не подходят, да и не нравятся - кому-то из нас жаль выбрасывать флакончик духов, подаренный близким человеком, а кто-то просто не умеет выби­рать подходящий аромат самостоятельно. Попро­бую дать тебе несколько ценных советов.

В выборе духов следовать моде совершенно бес­смысленно - самый суперсовременный запах может тебе категорически не подходить. Можно пойти про­торенной дорожкой и приобрести что-то похожее на тот запах, которым ты уже давно пользуешься. На­дежно. Но скучно. Лучше всего прийти в парфюмер­ный магазин и «перенюхать» большую часть ассор­тимента. Наносить аромат нужно не на пробник, а на кожу - соприкасаясь с ней, запах может сильно изме­ниться. Именно поэтому одинаковые запахи на двух разных женщинах пахнут по-разному. Ученые счита­ют, что мы интуитивно выбираем духи, которые схо­жи с естественным запахом нашего тела. Именно по­этому покупка парфюма - дело очень личное.

Существует четыре «золотых» правила для выбо­ра духов:

спокойная обстановка

никаких лишних запахов

В Таиланде волосы укрепляют коктейлем из сока луковицы и чесночной мякоти. Смесь наносят на волосы и мужественно терпят два часа. Чтобы избавиться от резкого запаха, после процедуры таиландки ополаскивают волосы молоком, а потом водой с местными травами.

От типа твоей кожи напрямую зависит, какая концентрация парфюма тебе нужна. Если у тебя сухая кожа, тебе непременно нужны именно духи, так как все остальное «улетучится» слишком быстро. Девушкам с жирной и комбинированной кожей стоит отдать предпочтение туалетной воде, поскольку в их случае даже туалетная вода будет «слышна» на внушительном расстоянии.

большой запас времени -1 хорошее настроение.

Обоняние лучше всего работает утром, а не вечером, к концу дня тебе будет труднее различать ароматы.

Не стоит выбирать духи сразу же после перене­сенной простуды или гриппа, так очень сложно «услышать» настоящий запах.

В парфюмерном магазине должно быть очень тепло, если не сказать жарко, - именно жара обо­стряет наше обоняние и раскрывает истинные ноты парфюма.

Одежда из синтетики может изменить запах до не­узнаваемости, а вот шерстяные вещи и мех прекрас­но удерживают и передают аромат.

Новые духи нужно пробовать натощак - то, что ты ешь, довольно ощутимо влияет на обоняние. Это научный факт. Так что, попробовав незнакомый за­пах до обеда, ты услышишь в нем гораздо больше ароматических ноток, чем после.

Если хочешь, чтобы твоя кожа благоухала любимым ароматом как можно дольше, наноси его перед одева­нием и желательно на хорошо увлажненную кожу.

Наносить духи следует не только на шею и за мочка­ми ушей. Специалисты советуют «душить» те участ­ки твоего тела, на которых прощупывается пульс, ведь твои запястья теплее ладоней, а значит, нане­сенный на кисть аромат благодаря более высокой температуре будет благоухать сильнее и дольше. Опять-таки духи пахнут интенсивнее в теплую пого­ду, поэтому с наступлением жарких дней уменьшай объем выливаемого на себя парфюма. Если к обеду перестала «слышать» свои духи, это еще не означа­ет, что они выветрились и дозу нужно срочно увели­чить. Вполне вероятно, ты к ним просто привыкла, так что, прежде чем в очередной раз душиться, по­думай об окружающих.

Аромат бергамота и цитруса хотя и не сладкий, но тоже больше подходит для холодов. Цитрусовые запахи согревают и отвлекают от грустных мыслей. Грейпфрут и мандарин добавляют яркую, терпкую ноту, которая всегда создает праздничное настрое­ние, а сандал и иланг-иланг смягчают и «согревают» любую композицию. Запах на основе зеленого чая помогает расслабиться, а аромат лаванды успокоит нервы и поможет заснуть. Ваниль и корица, напро­тив, поднимут настроение, а кедр и эвкалипт настро­ят на рабочий лад.

В салоне машины лучше не пользоваться духами, иначе может закружиться голова.

Масло нероли делают из лепестков горького апельсина. Из одной тонны лепестков можно получить лишь пятьсот миллилитров масла.

 Американские индейцы всегда носят настроение с собой. С самого рождения им на шею надевают мешочек, который они никогда не снимают. А в мешочке хранится украшение, талисман или саше с определенным ароматом, словом, то, что вызывает приятные эмоции. В тяжелую минуту индеец заглядывает в мешочек - и его настроение улучшается.

Если тебе не хватает уверенности в себе, исполь­зуй запах розы, а аромат фиалки поможет почув­ствовать себя более женственной. Жасмин - это во­обще исключительно женский аромат, так же, как и аромат ириса, - он сведет с ума любого (недаром именно им пользовались японские гейши)...

И не надо смущаться. Любовные напитки и аро­маты существовали всегда. Их делали еще в древнем Риме, правда, многие из этих «волшебных» снадобий были ядовиты, поэтому частенько страстные свида­ния заканчивались трагично...

Чтобы зря не отвлекать Петровку, 38 от выполне­ния ее нелегкой работы, лучше пользоваться безо­пасными афродизиаками. Например, ароматом, и в особенности эфирным маслом, жасмина. Еще более действенное средство - аромат нероли (этот запах очень нравится мужчинам).

Нероли - это «проверка на женственность»: если тебе нравится этот аромат, значит, все в порядке, од­нако если он начал тебя раздражать - значит, пора немного отдохнуть от работы.

В Центральной Африке есть племя, где супругов вы­бирают по запаху, но что удивительно - семьи полу­чаются счастливые и крепкие. Все дело в феромо­нах - эмоциональных запахах. Когда ты раздраже­на, то испускаешь репелленты - этот запах не нра­вится никому, поэтому тебя стараются избегать. А вот чувствуя радость, ты излучаешь аттраканты, и все вокруг начинают относиться к тебе с симпатией. А что тут удивляться? Человек (даже человек- женщина) - это прежде всего животное...

Если у тебя светлые волосы, ты можешь усилить свои положительные феромоны ароматом розы, фиалки, мяты, шалфея и вербены. Темноволосым нужно использовать запахи сирени, гвоздики, жас­мина и базилика. Если ты планируешь свидание с продолжением, не используй дезодоранты-антиперспиранты, так как они разрушают сексуальные феромоны...

Между прочим, у большинства людей тяжелые и пряные запахи ассоциируются с брюнетками, а све­жие и легкие - с блондинками.

В женских композициях допускаются только мяг­кие хвойные ароматы, например можжевельник или кипарис, а сильные хвойные запахи лучше оставить для мужчин и ароматизации комнат.

До начала XIX века ароматы вообще не делились на «мужские» и «женские», хотя и не назывались «unisex». Дамы и кавалеры пользовались одними и теми же запахами, и это совершенно никого не сму­щало. Кроме Наполеона. Он подумал и решил, что истинному солдату негоже пахнуть духами.

Со временем произошло разделение: цветочные запахи - удел слабого пола, а древесные ароматы - для мужчин. В XX веке все смешалось, и появился стиль «unisex», который смело могли использовать как решительные женщины, так и утонченные мужчины.

Психологи утверждают, что люди выбирают «бес­полые» ароматы в сложные периоды жизни...

В Нью-Йорке есть уникальное «ароматное» здание - через систему вентиляции по квартирам растекаются приятные запахи: с утра жильцы вдыхают ароматы грейпфрута и мяты, а вечером их ждут запахи розы и лаванды. Каждый сезон ароматические композиции меняют. Зимой используют теплые древесные запахи, а летом - прохладные.

В этой книге я не буду учить тебя диагностиро­вать болезни по состоянию волос (я и не умею это­го делать), но рассказать о правильном питании могу многое. При чем здесь правильное питание, спросишь ты? Отвечаю: первое, на что реагируют волосы и начинают «бастовать», так это на несво­евременную «поставку» витаминов и микроэлемен­тов, а уже потом на неправильный уход, экологию и стрессы.

В нашем организме неслучайно содержится прак­тически вся «таблица Менделеева» - каждый эле­мент за что-то отвечает, и, если одной латинской бук­вой становится меньше, сразу «сыпется» весь алфа­вит. Если волосы начинают «бурно реагировать» на дефицит микроэлементов и витаминов, значит, пора и тебе обратить на это внимание.

ТВОЯ ЛАБОРАТОРИЯ

Чтобы улучшить внешний вид своих волос, ко­жи и ногтей, необходимо регулярно принимать вита­мин А. Этот чудо-витамин сохраняет хорошее зре­ние, замедляет процессы старения организма и акти­визирует работу иммунной системы, поэтому его ча­сто рекомендуют принимать для лечения острых и хронических заболеваний. Витамин А содержится в моркови, щавеле, шпинате, облепихе, а также во всех овощах и фруктах желтого цвета.

Витамин В₁ вне зависимости от состояния во­лос нужно принимать постоянно, так как он отвечает за работу нашей нервной системы, поддерживая ее во время стрессов и болезней, - и то и другое, как известно, на нашей внешности сказывается не са­мым лучшим образом. Также витамин В! улучшает со­стояние кожи, способствует заживлению ранок и улучшает настроение. Чтобы чувствовать себя «на все 100», в твоем рационе обязательно должны быть сухие дрожжи, овощи, арахис и молоко. Витамин В, нельзя принимать вместе с кофе!

Витамин В, влияет на состояние кожи, волос, ногтей и нервной системы. Если у тебя часто болит голова или обветриваются губы - значит, возможно, организму недостает этого витамина. В этом случае следует есть больше молочных продуктов, в частно­сти сыра, а также зеленых овощей, рыбы и печени.

Витамин В₅ необходим не только для здоро­вья волос, но и для кожи, более того, он стимулиру­ет регенерацию тканей, поэтому его применяют для лечения ожогов, ран и рубцов. Недостаток витамина может нарушить обмен веществ и спровоцировать появление седины. Витамин В^ содержится в красном мясе, печени, цветной капусте, дрожжах и цельном зерне.

Все витамины группы В следует принимать совместно, тогда они усиливают действие друг ДРУга.

Содержащийся в моркови бета-каротин лучше всего растворяется в жирах, поэтому, чтобы пользы от витамина А было в два раза больше, морковь нужно смешивать со сметаной или оливковым маслом.

Сладкий перец - один из лидеров по содержанию витамина С и один из самых полезных овощей-антиоксидантов благодаря содержанию красящего вещества лютеина. Красный, желтый и зеленый перцы отличаются по химическому составу, поэтому для здоровья всего организма нужно употреблять в пищу разноцветные перцы. Также обрати внимание на острый перчик чили - он содержит в два раза больше витамина С, чем перец сладкий, а также вещество капсаицин, которое и придает перцу жгучий вкус, улучшает обмен веществ и помогает бороться с лишним весом.

Недостаток витамина В₆ отражается на состо­янии нервной системы, кожи, волос и общем само­чувствии. Также дефицит этого витамина может вы­звать депрессию и усталость. Витамин В, содержится в коричневом рисе, картофеле, гречневой крупе, грецких орехах и бананах. Кстати, этот витамин по­могает бороться с лишним весом.

Витамин В₈ сохраняет природный цвет волос, защищает от седины, а также влияет на их густоту, также витамин B_g необходим для здоровья кожи. Он содержится в яичном желтке, коричневом рисе, арахисе, миндале, зеленом горошке и тунце.

Витамин В_э, которого много в шпинате, ли­стьях салата, помидорах, свекле, моркови, авока­до, тыкве, абрикосах и ржаной муке, также «не по­зволяет» волосам седеть и улучшает внешний вид ко­жи. Недостаток витамина В₉ приводит к усталости, раздражительности и потере аппетита.

Витамин В₁₂ защищает организм от стрессов, стимулирует мозговую деятельность, регулирует сон и улучшает настроение, что, в общем, неплохо ска­зывается на внешнем виде. Витамина В₁₂ много в красном мясе, сыре и твороге.

Витамин В₎₅ - это приходный антиоксидант, содержащийся в цельном зерне, пивных дрожжах, тыквенных и кунжутных семечках. Он замедляет процессы старения, укрепляет иммунитет и снижает уровень холестерина, а недостаток витамина В₁₅ ха­рактеризуется хронической усталостью.

Мощный антиоксидант витамин С продлевает жизнь всех клеток организма. Играет важную роль в образовании коллагена, который важен для молодо­сти кожи, а также кровеносных сосудов, костей и да­же зубов. Витамина С много в цитрусовых, зеленых овощах, сладкой перце, цветной капусте, клубнике, шиповнике, петрушке и укропе. Недостаток витами­на С может спровоцировать головокружение, бы­струю утомляемость и повышенную чувствительность к холоду. Если при надавливании на кожу у тебя обра­зуются темные пятна, а ранки заживают медленно, значит, твоему организму не хватает этого витамина.

Со - кальций не содержится в волосах, так как почти весь «ушел» на «строительство» костей и зу­бов, однако этот элемент отвечает за здоровье все­го организма. Он поддерживает деятельность мозга, нервной системы, участвует в сокращении мышц, в том числе главной мышцы организма - сердца, кро­ме того, кальций помогает избавиться от бессонни­цы. Не секрет, что много кальция содержится в мо­лочных продуктах, особенно сыре, а также бобах, сардинах, лососе, арахисе, грецких орехах и семеч­ках подсолнуха.

Кстати, раньше считалось, что острый перчик чили может спровоцировать язву желудка. Так думали, пока американские ученые не обнаружили бактерию Helicobacter pylori, которая является единственной причиной возникновения язвы. За это удивительное открытие ученые получили Нобелевскую премию. А перчик чили был не только оправдан, но и выступил как ярый борец с возбудителем язвы! Вообще острый перец улучшает пищеварение и препятствует размножению вредных бактерий в желудке и кишечнике.

Недостаток Cr - хрома влияет на состояние наших волос, ногтей и костей. Оказывается, этот ми­кроэлемент содержится в каждой клеточке тела, но больше всего хрома именно в волосах. Хром помога­ет организму эффективно перерабатывать углеводы, улучшает обмен веществ и уменьшает тягу к сладко­му, что важно для желающих сохранить стройную фигуру. Чтобы организм не чувствовал дефицита хро­ма, нужно включить в свой рацион моллюсков, куку­рузное масло, пивные дрожжи, яйца и пророщен- ные ростки пшеницы. Недостаток хрома в организ­ме возникает в результате чрезмерного употребле­ния белого хлеба, макарон и выпечки.

Си - медь необходима организму для нор­мальной работы нервов и суставов, а также для ак­тивности сальных желез. Недостаток меди может спровоцировать проблемы с кожей, выпадение во­лос и общий упадок сил. В частности, благодаря со­держанию меди в организме мы можем различать вкусы и запахи. Больше всего этого незаменимого микроэлемента содержится в устрицах, а также оре­хах, бобах и злаках

Витамин D, или «солнечный витамин», регули­рует минеральный обмен, помогает усвоению каль­ция и фосфора, благодаря чему укрепляются наши кости и зубы. Получить этот ценный витамин можно во время загара, а также вместе с рыбой, печенью, морепродуктами, молоком, яичными желтками и облепихой.

Очень мощный антиоксидант витамин Е спо­собен защищать волосы, кожу и весь организм от не­благоприятного воздействия окружающей среды. Также витамин Е укрепляет иммунитет, сердечную мышцу и улучшает кровообращение. Незаменимого витамина много в зеленых овощах и листьях салата, шпинате, бобах, брокколи и растительном масле.

Витамин F также влияет на внешний вид во­лос, кожи и ногтей, его недостаток может вызвать появление акне на коже. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в оливковом, подсолнеч­ном, льняном, конопляном, кунжутном маслах, а также в авокадо и орехах, препятствуют старению клеток, снижают уровень холестерина и помогают сбросить вес, сжигая насыщенные жиры.

В твоем рационе обязательно должны присут­ствовать яичные желтки, орехи, бобы, курага, говя­жье сердце и устрицы - эти продукты содержат Fe - железо, необходимое не только твоим волосам, но и всему организму. Железо влияет на наш иммунитет, обмен веществ, помогает организму самостоятельно избавляться от токсинов, но самое главное - железо «доставляет» кислород в каждую клеточку нашего тела. При нехватке железа кожа становится бледнее, а ногти тоньше и быстрее деформируются.

Морепродукты, черная икра, водоросли и лук обеспечивают наш организм J - йодом, который регулирует все обменные процессы в организме. При недостатке йода наши мышцы и мысли становят­ся вялыми, а нервная система с трудом противостоит стрессам.

К - калий помогает организму бороться с ток­синами и аллергиями, укрепляет сердечную мышцу, а также улучшает деятельность мозга. Недостаток ка­лия приводит к дисбалансу всего организма, хрони­ческой усталости, кожа становится сухой, а волосы тусклыми и ломкими. Чтобы устранить дефицит ка­лия, обязательно включи в свой рацион цитрусовые, бананы, помидоры, картофель и зеленые овощи.

Мд - магний контролирует работу нервной си­стемы, защищает организм от пагубного влияния стрессов, «лечит» повышенную усталость и бессон-

В состав волоса входит почти полсотни химических веществ. Волосы темного цвета содержат марганец, свинец, титан, медь и серебро, в седых волосах преобладает никель, а волосах людей, посвятивших себя умственной деятельности, больше всего цинка и меди.

Если каждый день съедать коричневые семена нескольких яблок, можно восполнить суточную потребность организма в йоде и со временем нормализовать работу всей эндокринной системы.

ницу. Если включить в рацион миндаль, бананы, су­хофрукты, инжир и зеленые овощи, можно избе­жать не только нервных срывов и депрессий, но и проблем с волосами и кожей.

Na - натрий контролирует водно-солевой ба­ланс в организме, отвечает за правильную работу мы­шечной и нервной системы. Недостаток натрия мо­жет вызывать усталость, бессонницу и раздражитель­ность, хотя дефицита в этом микроэлементе, как пра­вило, не бывает. Скорее наоборот - большая поло­вина человечества страдает от избытка натрия, а это может привести к появлению лишнего веса, повышению кровяного давления и серьезным заболеваниям сосудов и сердца. Ежедневно человек должен съе­дать два грамма соли - ни больше ни меньше.

Р - фосфор участвует во всех обменных про­цессах, благодаря этому микроэлементу происходят химические реакции внутри всех наших клеток. Кро­ме того, фосфор отвечает за прочность костей, эла­стичность мышц и белизну зубов. Также фосфор ре­гулирует кислотно-щелочной баланс в теле, коже и волосах. Фосфор содержится в мясе, домашней пти­це, рыбе, яйцах, молочных продуктах, а также оре­хах, семечках и многих овощах

Витамин Р укрепляет иммунитет и стенки сосу­дов, а также продлевает молодость клеток всего ор­ганизма, особенно если принимать его вместе с вита­мином С. Кстати, именно витамин Р спасает от окисле­ния и разрушения аскорбиновую кислоту. Находится витамин Р в цитрусовых, а сконцентрирован он как раз в той самой белой пленке, от который мы при­выкли избавляться. Получается, если мы будем есть грейпфруты и апельсины вместе с мягкой белой ко­журой, в наш организм попадет как раз нужный вита­минный дуэт. Также много витамина Р в шиповнике, черешне, ежевике, чайных листьях и абрикосах.

Витамин РР придает нам энергии и сил, а так­же непосредственно влияет на состояние кожи и во­лос, улучшает кровообращение в организме и сни­жает уровень холестерина. Много витамина РР со­держится в красном мясе, рыбе, яйцах, авокадо, гречневой крупе, а также почти во всех сухофрук­тах и орехах

S - сера - важнейший микроэлемент для здоро­вья волос и кожи. Сера содержится в «строительном» материале волоса - белке кератине, поэтому от коли­чества серы зависит «качество» наших волос, а также

В волосах содержится даже золото! Кстати, в женских волосах его больше, чем в мужских. Существует легенда, согласно которой у Чингисхана на затылке имелся целый клок золотых волос.

Массу полезных «здоровых» рецептов для красоты волос и стройности тела ты можешь узнать из моей книги «Ты красива!». Я не предлагаю сидеть на жестких диетах и ограничивать себя в еде. Все, что нужно для здоровья и красоты, - сбалансированное питание и правильные физические нагрузки. Я разработала собственную систему снижения веса, рассчитанную на целый год, и подробно изложила ее в книге «Ты красива!» их густота. Кроме того, серы много в меланине, кото­рый защищает нашу кожу от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Чтобы укрепить волосы, улучшить состояние кожи и нервной системы, нужно есть больше молочных продуктов и рыбы. Также се­ра присутствует в яйцах, мясе, некоторых бобовых, луке, чесноке, брюссельской капусте и репе.

Se - селен необходим для здоровья волос и эластичности кожи, кроме того, этот микроэлемент продлевает жизнь клеток нашего организма, являясь сильным антиоксидантом. Селен активно защищает организм от вредного воздействия окружающей сре­ды и повышает иммунитет. Ценный микроэлемент со­держится в морепродуктах, пророщенных ростках пшеницы, луке, помидорах и капусте брокколи.

Zn - цинк, пожалуй, самый «женский» элемент, поскольку он является частью женского гормона эстрогена. Этот микроэлемент незаменим для кожи (так как обладает сильным ранозаживляющим дей­ствием), волос (предотвращает их выпадение), нерв­ной и иммунной систем, а также для нашего мозга (не будь цинка, мы бы совсем ничего не смогли запом­нить). Больше всего цинка содержится в грибах, лу­ке и картофеле, а также в злаках, дрожжах, какао и морепродуктах.

Запомни! Недостаток любых витаминов и микроэле­ментов может вызвать их дефицит в организме и ав­томатически привести к избытку других! Кстати, ви­таминный «излишек» не менее опасен, чем недоста­ток - он может вызвать серьезное отравление! Ни­когда не злоупотребляй витаминами в таблетках и капсулах, пытаясь срочно наверстать упущенное и выпить больше витаминов, чем указано на упаковке. Черпая витаминный запас из натуральных источников (овощей, фруктов, мяса и рыбы), «переборщить» с микроэлементами сложнее (ты же не будешь в течение недели есть только грибы, треску или абрикосы). Твой рацион всегда должен быть сбалансированным и разнообразным, только так можно гарантировать поступление в организм всех питательных веществ.

Плохое состояние волос, а также кожи может быть связано не только с качеством пищи, но и с ее коли­чеством. Например, у людей, чей вес намного пре­вышает норму, как правило, кожа головы и волосы очень жирные, причем последние еще и выпадают. Также плохо сказывается на состоянии волос (как, впрочем, и организма в целом) резкая потеря в весе вследствие какой-либо диеты.

Чтобы волосы были здоровы, ешь как можно больше овощей и фруктов, богатых клетчаткой про­дуктов. Простые углеводы (белый хлеб, сахар и кон­феты) замени сложными (ржаные криспы, мед и су­хофрукты). Если у тебя жирные волосы и кожа голо­вы, постарайся отказаться от жирных блюд, сливоч­ного масла и маргарина, алкоголя и курения.

Чем более здоровым будет твое питание, тем луч­ше будут выглядеть волосы и кожа. Жители Среди­земноморья реже других жителей планеты жалуются на выпадение волос, их тусклость, сухость, а также перхоть и плохое состояние кожи, кроме того, они меньше подвержены заболеваниям сердца. Секрет красоты средиземноморских женщин кроется в их диете, а точнее, образе жизни.

Основа их рациона - овощи, фрукты, морепро­дукты, совсем немного постного мяса, много оливко­вого масла, сухое красное вино (естественно, в уме­ренных количествах) и орехи. Все эти продукты на­сыщены жизненно важными микроэлементами, ли­шены вредного холестерина, жира, но зато богаты клетчаткой. Действительно, зачем изобретать вело­сипед и морить себя голодом, пытаясь втиснуться в старые джинсы? Не проще ли поменять образ жизни и питания, чтобы никогда не думать о лишнем весе и не иметь никаких проблем с внешностью?

Практически все витамины «боятся» тепловой обработки, обязательно учти это, составляя свой рацион.

Не секрет, что стрижку «горячими» ножницами придумала еще Клеопатра, которая фанатично заботилась о своем внешнем виде.

Ученые утверждают, что волосы «запоминают» негативную информацию, то есть любые неприятности можно в прямом смысле «состричь». Секрет еще и в том, что после стрижки резко сокращается выработка гормона депрессии.

Хуже всего, если эта книга попала тебе в руки, когда ты уже успела порядком испортить свои волосы - они стали сухими, ломкими, тусклыми и сильно секут­ся. Лучше всего в этом случае отправиться в хоро­ший салон и немедленно состричь «больные» кончи­ки волос. Если этого не сделать, волос будет расще­пляться и портиться дальше, а поврежденный уча­сток будут атаковать микробы.

Очень полезна стрижка «горячими» ножницами - после нее волосы заблестят, а объем прически со временем увеличится в целых два раза. Кроме того, регулярная стрижка «горячими» ножницами позво­лит, наконец, отрастить волосы до желаемой длины.

Секрет процедуры прост, как и все гениальное, - горячие лезвия «запаивают» концы волос и надолго защищают их от расслаивания, благодаря чему все питательные вещества остаются внутри волоса, и он может спокойно расти, утолщаться и блестеть.

Еще один способ оживить поврежденные кончики волос - «маникюр для волос». Эта модная нынче про­цедура сочетает эффективный уход и лечебное окра­шивание кончиков волос. Секрет кроется в использо­вании натурального красителя, который не разруша­ет структуру волос, к тому же его смешивают с пита­тельной маской на основе имбиря и морских водо­рослей - эти полезные экстракты надолго задержива­ются в поврежденном волосе. Если не хочешь менять цвет, воспользуйся прозрачным «маникюром» - волосы покроют защитой из пчелиного воска и светоотра­жающих частиц. После такой процедуры волосы сия­ют здоровьем, а прическа выглядит объемной.

НЕСКОЛЬКО ЛЕТНИХ ПРАВИЛ

Правило первое. Перед поездкой на море не стоит делать химическую завивку. Завивка в дуэте с ультрафиолетом могут навсегда превратить тебя в Гошу Куценко, а если ты не можешь обойтись без ку­дрей, тщательно выбирай состав для завивки. Суще­ствуют комплексы без содержания аммиака, а также ультрасовременные дорогие составы (которые пред­лагают только дорогие салоны красоты), минималь­но изменяющие структуру волоса.

Правило второе. Не стоит делать перед от­пуском стойкое окрашивание: во-первых, это вред­но для волос («подсушенные» краской волосы еще больше «высохнут» на солнце), а во-вторых, беспо­лезно - твое стильное колорирование выгорит на солнце за два дня. Если ты красишь волосы постоян­но и избежать окрашивания не удастся, на солнце обязательно используй защитные масла для волос, содержащие ультрафиолетовые фильтры.

Правило третье. Чтобы на юге волосы не пе­ресыхали, добавляй в шампунь несколько капель миндального или репейного масла (даже если от природы твои волосы не сухие). Масло хорошо удер-

Запомни: жирные сыры, сметана, сливочное масло, майонез и картофель фри наносят непоправимый вред не только твоей фигуре, но и волосам.

Не забывай каждый месяц подрезать кончики волос - многие всемирно известные парикмахеры считают этот прием главным в уходе за шевелюрой.

Медики подсчитали, что находиться под палящими лучами солнца без головного убора блондинкам и рыжеволосым можно не больше семи минут, натуральные каштановые волосы выдерживают пятнадцать минут, а брюнеткам нужно спасаться от

ультрафиолета уже через десять минут после пребывания на солнце.

Ежедневно мы теряем от 50 до 100 волос, и это норма, а вот большее количество выпавших волос - серьезный повод обратиться к специалисту.

ЕЩЕ КОЕ-ЧТО...

Для тонких и слабых, а также окрашенных волос луч­ше всего подойдет щетка с редкой натуральной ще­тиной и резиновой основой - такие щетки не элек­тризуют волосы и расчесывают их максимально бе­режно, а еще натуральная щетина хороша для жир­ных волос, так как впитывает излишки кожного сала, правда, обладательницам жирных волос лучше вы­бирать щетку с щетиной погуще.

Для густых и тяжелых волос хороша щетка со спе­циальными округлыми наконечниками, чтобы без проблем распутывать мокрые пряди, не повреждая при этом кожу головы.

Обладательницам коротких стрижек и тонких вью­щихся волос лучше остановиться на расческах с нейло­новой щетиной или натуральной, но очень короткой.

Ежедневное расчесывание волос - это настоящий ма­гический обряд, во всяком случае, так считали в Древ­ней Руси, например косы заплетали для того, чтобы отогнать злых духов. Были и другие обряды, напри­мер для похудения! Для этого нужно было встать пе­ред зеркалом и, глядя себе в глаза, ритмично расче­сывать волосы то с одной, то с другой стороны как ми­нимум по пятьдесят раз... Современная наука утверж­дает, что доля правды в этом есть, так как, расчесы­вая волосы, ты тратишь целых пятьдесят калорий...

Если с утра на твоей подушке остаются волосы, у тебя есть повод для беспокойства.

Для того чтобы волосы стали густыми и быстрее росли, есть еще одно народное средство: каждый день в течение пяти минут нужно с силой тереть подушечки пальцев рук друг о друга и представлять себе прическу желаемой густоты. На первый взгляд никакой логики, но на самом деле ты задействуешь важные энергетические точки, расположенные на пальцах, которые и способствуют росту волос. Плюс сила внушения...

Очень полезная книга про Волосы